True & memorable taste made with love and tradition
Gusto vero e memorabile, fatto con amore e tradizione
Il Ficodiandia ristorante, un'oasi di sapori ed eleganza nello splendido scenario di San Vito Lo Capo, dove Giorgio Graziano, chef e titolare insieme alla moglie Dorotea sono in attesa di ospitarvi. Il Ficodiandia, essenzialmente il frutto di un'appassionata ricerca sensoriale . Studiato ad hoc per stupirvi,rinnovato continuamente per non annoiarvi. Sobrio ed elegante, Il Ficodindia accoglie i propri ospiti in un ambiente unico ed esclusivo sia negli interni luminosi e raffinati che nelle due meravigliose terrazze esterne. Un pranzo di lavoro o una cena di gala, un evento esclusivo o un incontro galante: a Voi la scelta.
We know how to make
the best Italian food in the city.
Sobrio ed elegante,
Tradizione
Innovazione, Cibo e cultura
Tradizione
Contemporanea
Un pranzo di lavoro o una cena di gala, un evento esclusivo o un incontro galante: a Voi la scelta. Discrezione e cura dei particolari per rendere ogni vostro incontro al Ficodindia indimenticabile.
Tortino di melanzane con vellutata di pomodoro e ricotta salata
Small cake of eggplant with tomato sauce and salty ricotta
Tonno affumicato con mela verde, cipolla caramellata, menta, riduzione di moscato e pepe rosa
Mille-feuille of smoked tuna fish, green apple, caramelized onions and mint
Polpo in doppia cottura (vapore e arrostito) con panelle al rosmarino e paprica e maionese all’aglio bruciato
Roast octopus with rosemary and paprika “panelle” and garlic mayonnaise
Calamaretto ripieno di primo sale e basilico in crosta di pane su salsa matarocco (pomodoro, basilico, olio)
Squid stuffed with cheese and basil on cream of raw tomatoes
Tartara di tonno con agrumi, misticanza e semi di zucca
Tartar of tuna-fish with salad, citrus fruit and pumpkin seeds
Macco di fave con capesante e bieta saltata
Cream of broad beans with scallops and sautéed chard
Arancina di riso con ragù di cernia e tenerumi su zuppa di cernia
Arancina of rice on fish soup
Busiate al pesto trapanese con patate croccanti
Pasta with fresh tomato, basil, almonds, oil, garlic and fried potatoes
Cous cous di pesce
Cous cous of fish
Ravioli di cernia con salsa di zafferano e pistacchi (con panna)
Ravioli of fish with saffron and pistachio
Spaghetti con crema di vongole, limone candito, tenerume e mollica alle acciughe
Pasta with cream of clams, anchovies and toasted breadcrumbs
Spaghetti con crema di pinoli tostati, bottarga di tonno, cardamomo, gamberi, limone candito e stracciatella di burrata
Spaghetti with toasted pine nuts cream, tuna eggs( bottarga) cardamom, shrimps, candied lemon and cream of mozzarella
Minestra d’aragosta con spaghetti spezzati
Soup of lobster with pasta
Bistecca di tonno marinata ai ferri con pomodorini, capperi e basilico e primo sale
Grilled steak of tuna fish with mixed salad of tomatoes, basil, capers and cheese
Involtino di pesce spada con melanzane e mozzarella in panatura di pistacchi con marmellata di cipolle rosse e verdure al vapore
Rolled sword-fish stuffed with eggplant, mozzarella cheese, pistachio and steam vegetable
Trancio di ricciola scottata ai quattro pepi con zucchine in agrodolce
Fillet of ricciola – fish with szechuan pepper and sweet and sour zucchini
Bistecca di vitello (Angus) ferro e fuoco con patate fritte
Grilled fillet of veal and fried potatoes
Gamberoni alla griglia
Prawns grilled
Pescato del giorno
Fresh fish of the day
Soufflè al cioccolato con crema alla vaniglia
Chocolate soufflé with vanilla cream
Passito con biscotti secchi
Sweet wine with cookies
Semifreddo ai pistacchi e miele
Pistachio semifreddo with honey
Cassata siciliana
Sicilian cake with sweet ricotta
Cannolo spezzato
Rolled cookie with sweet ricotta
Semifreddo alle mandorle con croccante e cioccolata calda
Almonds semifreddo with chocolate sauce
Cannolo ghiacciato
Iced Cannolo (In collaborazione con Cioccolatando di Vito Filingeri di Trapani)
Sorbetto al limone
Lemon sorbet
Sgroppino
Lemon sorbet whit vodka
Frutta di stagione
Fresh Fruit
La Nostra Filosofia
Ristorante Il Fico D'india si propone di accontentare costantemente ciò che i suoi clienti desiderano.
I nostri eventi sono volti ad incuriosire e ad emozionare gli invitati con un corretto mix tra gusto e tradizione che avvolgerà le vostre serate in compagnia. La scelta è sempre attenta a promuovere il territorio e ciò che di meglio riesce ad offrire nostro ristorante sono perfette per accogliere sontuosi ricevimenti nuziali, banchetti o cene aziendali.
Il nostro ristorante si adatta ad ogni esigenza, costruendo su misura il menu, la disposizione dei tavoli e le decorazioni.
Dal nostro ristorante l'esperienza di sapori e l'accoglienza si spostano anche nella location che più si adatta alle vostre esigenze, ci occuperemo di preparare tutto il necessario per un ricevimento elegante e lussuoso.
I nostri menu sono a base di pesce o di carne, con ricette che valorizzano gli ingredienti tipici del territorio e metodi di lavorazione che ne esaltano il gusto. Quando prepariamo i nostri menu poniamo attenzione alle allergie e intolleranze e rispetto alle scelte alimentari di chi vi accompagnerà in queste occasioni.
Siamo a disposizione per farvi visitare la nostra location e confezionare il menù più adatto alle vostre esigenze.
